หรือถ้าไม่ชอบทานข้าวต้ม ทางร้านก็มีเซ็ตอาหารเช้าสไตล์ฟิวชั่นตะวันตกอย่าง ‘ไข่กระทะ’, ‘สภา breakfast’ ที่มีทั้งไข่ดาว กุนเชียง แฮม ไส้กรอก และขนมปังปิ้งทาเนย มาพร้อมสังขยา 2 รสชาติ ได้แก่ รสอัญชันหวานละมุนลิ้นที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของดอกไม้อ่อนๆ และรสไข่เค็มที่มีสัมผัสหยาบๆของเนื้อไข่เค็มเต็มคำ เสิร์ฟในจานถาดหลุมสมัยเรียนในโรงเรียนอนุบาลให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปในวัยเด็กอีกครั้ง

          หรือถ้าใครที่ไม่อยากทานอาหารฟิวชั่น เก้าคาเฟ่ก็มีอาหารเหนือรองรับสำหรับคนที่อยากลองทานอาหารเหนือ มีทั้งลาบหมูคั่ว แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว ปูอ่อง จิ้นส้มหมกไข่ ให้เลือกลิ้มรส

นอกจากอาหารเช้าแล้ว ยังมีของหวานและเครื่องดื่มพร้อมให้บริการ เมนูของหวานมีให้เลือกหลากหลายทั้งไอศกรีมข้าวหนุกงา ไอศกรีมชาซีลอน ไอศกรีมดาร์กช็อคกล้วยตาก บัวลอยมันม่วงนมสด ขนมปังปิ้งถาดหลุม ขนมปังปิ้งสายไหม

  เครื่องดื่มก็มีให้เลือกเยอะไม่แพ้ของหวาน ทั้งโอวัลตินจ้ำบ๊ะ ชาเย็น กาแฟโบราณท้อปปิ้งด้วยฝอยทอง ชามาลู โบราณตาลโตนด วาเลนเซียเอสเพรสโซ่ ลาเต้ตุ๊บตั๊บ เป็นต้น และเมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ ได้แก่เครื่องดื่มที่มีชื่อเรียกเฉพาะทั้งชื่อไทย

          เช่น คิมหันต์ – เครื่องดื่มกาแฟผสมชินนาม่อนหรืออบเชยและกลิ่นวานิลลา, พิมพิลาไลย – เครื่องดื่มน้ำมะขามผสมพริกเกลือ ให้รสหวาน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส และชื่อที่เป็นภาษาล้านนาอย่าง บะขะนัดที่แปลว่าสับปะรด – เป็นเครื่องดื่มกาแฟผสมน้ำสับปะรดและน้ำมะพร้าว ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว