ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• ขนมปังหั่นเต๋า 2-3 แผ่น

• เนยสด 1 ชต

• นำ้มันทอด 1 ชต

• เกลือหยิบมือ หรือผงปรุงรส 1/2 ชช

• พริกผงหม่าล่า 1 ชช

ขั้นตอนการทำ

• ขั้นตอนที่ 1
  ตีไข่กับพริกหม่าล่า เกลือ เข้าด้วยกัน หั่นขนมปังพักรอไว้

•  

• 

• ขั้นตอนที่ 2
  นำไปทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะเท เมื่อด้านล่างเริ่มสุก (ด้านบนยัง) ใส่ขนมปังหั่นเต๋าลงบนไข่เจียวกดด้วยตะหลิว พอด้านล่างสุกดี คว่ำกระทะโดยใช้ฝาหม้อรองรับไว้

• 

• ขั้นตอนที่ 3
  ละลายเนยสดในกระทะ แล้วนำไข่เจียวที่พักไว้มาคว่ำด้านขนมปังลงบนเนยในกระทะ ทอดๆ กดๆ จนสุกดี ยกเสิร์ฟ กินกับเครื่องดื่มมื้อเช้า ตามชอบ

•